Buffalo Wings n Dipping Sauces Recipes

Masih menghupdate resipi makan2 masa Birthday Papa Arash n Amani yang lepas..
ini merupakan resipi olahan dari http://www.simplyrecipes.com/recipes/buffalo_wings/..
disebabkan kesukaran untuk mendapatkan sesetengah bahan, jadilah resipi sebegini;)

Buffalo Wings

6 keping kepak ayam (potong 2..buang bahagian yang hujung runcing tue)


Pictures from http://www.simplyrecipes.com/recipes/buffalo_wings/..

marinade sauce;

3 tbsp butter
4 tbsp sos chili
1/4 tsp blackpepper
1 tsp serbuk chili
1 tbsp paprika
1 tsp garam
1/2 tsp gula (optional)

1. cairkan butter dan masukan kesemua bahan. tambahkan air jika terlalu pekat. masak hingga mendidih dan tutup.

2. Asingkan 2 sudu besar sos ini dalm bekas berasingan untuk disapu pada ayam yang telah digoreng nanti.

3. Perapkan ayam dengan lebihan sos tadi. min 1 hr.

4. Grill in the oven for 20 mins.


Hidangkan bersama special marinade sauce n Yummy Honey Mustard Dipping Sauce.


Biasanya Buffalo wings nie dihidang bersama blue cheese dip n celery sticks..celery pun terlupa sangats nak beli..n blue cheese.. tak jumpa...so malas nak buat..tapi untuk panduan dimasa depan..agak2s nak buat;)


Blue cheese dip

• 1/2 cup sour cream
• 1/2 cup crumbled blue cheese
• 1/2 cup mayonnaise
• 1 Tbsp white wine vinegar or white vinegar
• 1 clove garlic, minced

Blue cheese dip

Combine dip ingredients - sour cream, mayonnaise, blue cheese, vinegar, and garlic - in a blender or food processor. Blend or pulse until smooth. Cover and chill up to a week.



Pictures from http://www.simplyrecipes.com/recipes/buffalo_wings/..



Honey Mustard Dipping Sauce

3 tbsp mayonaise
2 tbsp honey
1 tsp yellow mustard (kami guna Heinz)
1tsp lemon juice

Mixed well. chilled n served.

Alhamdulillah.. pasti sedappp:)

Chicken Quesadilla served with Salsa n yummy Honey Mustard Dipping Sauce Recipe

Atas permintaan sahabatku, Faeiz..

 

 

Jom buat resipi mudah tapi sedappp nie :)



bersemperna hari jadi papa Arash n Amani yang lepas.. homemade foods:)

Chicken Quesadilla (resipi campur2 dari cik google)

Bahan2

2 keping roti tortilla (terpulang nak perisa apa..ikut citarasa masing2..kami pilih potato tortilla..)
100g fillet ayam
1/2 biji chili benggala
1/2 biji yellow onion
2 ulas bawang putih
1 tsp paprika/ serbuk chili
1tsp oregano
mozzarella cheese
cheddar cheese (optional)
garam lada hitam
daun ketumbar


1. Perapkan ayam dengan bawang putih, oregano, perahan lemon, sedikit kulit lemon dan minyak.. kami gunakan olive oil. simpan dalam fridge dalam 30 minit.

2. Panaskan oven 160 degree celcius.

3. Tumiskan chili bengala n bawang besar kuning dengan minyak zaitun. pastikan api besar. agak2 layu.. angkat.

4. Grill/ tumiskan plak ayam tadi..sampai masak. angkat.

5. Panaskan 2 keping tortilla dalam pan..suam2 gitew..
    susunkan sekeping dalam pinggan ke dulang..



sila beli ready made saja ok..macam2 perisa..ikut suka masing2..ini brand First Choice. Rasanyer brand lain pun banyak lagi.. ok jer.. kat  Tesco ker Giant ker..insya Allah ada

susunkan ayam, chili bengala n bawang yang dah dimasak tadi..akhir sekali taburkan cheese mozza +cheddar tadi.

 

tutupkan dengan selapis lagi tortilla.. masukan dalam oven 160 degree celcius selama 25 minit.

Boleh juga masak atas dapur jer..susun dalam pan elok2..sampai cheese tadi cair n melekat..hati2 masa terbalikkan..masakkan pulak bahagian lagi satu..tapi perlu sangat hati2 bila terbalikan tue yer..takut berterabur:)

6. keluarkan dan potong!



All time favourite..Chicken Quesadilla!

Salsa

Bahan2

1 biji tomato - didadu
1/4 biji bawang besar kuning -didadu
sedikit daun ketumbar - dimayang
sedikit perahan lemon
1 tsp minyak zaitun
garam secukup rasa

campurkan kesemuanya. perasakan dengan garam


Biasenya quasadillas dihidangkan dengan guacamole n sour cream.
Disebabkan terlupa nak beli avocado.. kami serve dengan honey mustard dipping.


Honey Mustard Dipping Sauce

3 tbsp mayonaise
2 tbsp honey
1 tsp yellow mustard (kami guna Heinz)
1tsp lemon juice

campurkan smua. chilled n served.

lebih enak disajikan bersama buffalo wings n special sauce!

 

Enjoy!